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L’hygiène en cuisine professionnelle : Un pilier après la rénovation
Une cuisine professionnelle, c’est le cœur battant d’un restaurant. Après une rénovation intérieure, elle se pare de nouveaux atours, mais surtout, elle exige une attention toute particulière en matière d’hygiène. En effet, la manipulation des aliments nécessite un environnement sain…