Pourquoi choisir une poêle en inox De Buyer ?

Si vous cherchez à équiper votre cuisine avec des ustensiles durables, performants et élégants, la poêle en inox De Buyer figure parmi les meilleurs choix possibles. Fabriquées en France, ces poêles allient savoir-faire artisanal et innovation technologique. Dans cet article, nous allons découvrir pourquoi la poêle en inox De Buyer séduit autant les amateurs que les professionnels de la cuisine.

Ustensiles De Buyer : Un savoir-faire 100 % français

Depuis plus de 180 ans, De Buyer conçoit et fabrique des ustensiles de cuisson d’exception au cœur de la France. Née d’un riche héritage dans les Vosges, chaque pièce, y compris sa célèbre poêle en inox, incarne un savoir-faire français méticuleux. De plus, De Buyer représente un engagement envers la qualité, utilisant des matériaux nobles pour créer des ustensiles de cuisine robustes et durables. Choisir De Buyer, c’est investir dans une expertise locale et soutenir les plus hauts standards de fabrication. En un mot, les ustensiles de cuisine De Buyer apportent une touche d’excellence culinaire française à votre cuisine.

Gammes principales de poêles en inox De Buyer

De Buyer propose plusieurs gammes de poêles en inox pour répondre aux besoins spécifiques de chaque cuisinier. Voici un aperçu détaillé des gammes phares à connaître avant de faire votre choix.

La poêle inox Affinity De Buyer est une prouesse de fabrication française. Moulée en une seule pièce à partir d’un alliage 5 couches inox/aluminium, elle vous offre une chauffe ultra-rapide et une cuisson uniforme. Grâce à sa conception, même les aliments les plus fragiles comme les œufs et le poisson ne colleront plus.

Adaptée à tous les feux, y compris l’induction, cette poêle De Buyer au design élégant avec sa finition inox poli brillant sublimera votre cuisine. En plus, sa queue en fonte d’inox rivetée assure une prise en main confortable et sécurisée. D’ailleurs, la poêle en inox Affinity est disponible en plusieurs diamètres pour s’adapter à toutes vos préparations culinaires :

20 cm : Ø du fond 13,5 cm, Hauteur intérieure 3,5 cm, Poids 690 g. Idéale pour les portions individuelles ou les petites préparations.
24 cm : Ø du fond 17,5 cm, Hauteur intérieure 4,5 cm, Poids 1,10 kg. Parfaite pour les repas de 2 à 3 personnes.
28 cm : Ø du fond 19,5 cm, Hauteur intérieure 4,5 cm, Poids 1,34 kg. Un format polyvalent pour la plupart des familles.
32 cm : Ø du fond 22,5 cm, Hauteur intérieure 5,0 cm, Poids 1,71 kg. Pour les grandes tablées et les plats plus copieux.

Fabriquée en inox 18/10 sans PFAS, cet ustensile vous garantit une cuisine saine et respectueuse de l’environnement grâce à un matériau durable et recyclable. Forte de 200 ans d’expertise De Buyer dans les Vosges, en effet, la poêle Affinity est votre atout pour des plats toujours réussis.

Poêle inox Alchimy De Buyer

Conçue en France avec un alliage 3 couches (inox/alu/inox) et sans fond rapporté, cette poêle Alchimy De Buyer monobloc au design épuré et à la finition polie brossée allie robustesse et esthétisme. Aussi, sa structure unique assure une montée en température ultra-rapide et une diffusion homogène de la chaleur. La poêle Alchimy vous offre une maîtrise parfaite de la cuisson, même pour les plats les plus délicats, et limite l’adhérence des aliments. En plus, cette poêle De Buyer est disponible en plusieurs dimensions :

20 cm : Diamètre du fond 13,5 cm, Profondeur 3,3 cm, Longueur totale 36,3 cm, Poids 0,684 kg. Parfaite pour les portions individuelles et les petites préparations.
24 cm : Diamètre du fond 16,5 cm, Profondeur 4,2 cm, Longueur totale 43,9 cm, Poids 0,946 kg. Idéale pour cuisiner pour 2 à 3 personnes.
28 cm : Diamètre du fond 19,2 cm, Profondeur 4,6 cm, Longueur totale 50,8 cm, Poids 1,165 kg. Un format polyvalent pour la plupart des repas familiaux.
32 cm : Diamètre du fond 22,5 cm, Profondeur 5,0 cm, Longueur totale 57,7 cm, Poids 1,442 kg. Conçue pour les grandes quantités et les tablées conviviales.

Fabriquée en inox de haute qualité, durable et saine, cette poêle est compatible avec tous les types de feux, y compris l’induction, et passe au four. Facile à entretenir, elle est le fruit du savoir-faire De Buyer, perpétué depuis plus de 150 ans dans les Vosges.

Poêle Milady De Buyer

La poêle inox Milady de De Buyer est l’alliée idéale pour une cuisine performante et élégante à un prix accessible. En effet, elle est idéale pour un usage intensif grâce à son fond épais, sa manche riveté et sa finition brillante.

Parfaite pour saisir vos viandes à feu vif, son absence de revêtement garantit une cuisson saine et efficace. Robuste, indéformable et durable grâce à son fond sandwich de 7 mm, elle assure une compatibilité avec tous les feux, y compris l’induction. Par ailleurs, sa queue ergonomique en fonte d’inox rivetée offre une prise en main confortable et sécurisée. La poêle inox Milady de De Buyer est disponible dans les dimensions suivantes :

24 cm : Ø du fond 17,5 cm, Épaisseur 0,8 mm, Poids 1,25 kg. Un format idéal pour cuisiner pour 2 à 3 personnes.
28 cm : Ø du fond 21,0 cm, Épaisseur 0,8 mm, Poids 1,64 kg. Parfait pour les repas familiaux et les plus grandes portions.

Cette poêle, fabriquée en France sans PFAS, représente un choix sûr et respectueux de l’environnement. En outre, l’entretien de cet ustensile est facilité grâce à sa compatibilité avec le lave-vaisselle. Baptisée Milady en hommage à une figure marquante de l’histoire de De Buyer, elle incarne la robustesse, l’élégance et le savoir-faire français.

Poêle inox Prim'appety De Buyer

L’essentiel de la qualité professionnelle à un prix accessible, la poêle inox Prim’appety De Buyer est fabriquée en inox 18/10. Il faut dire qu’elle est dotée d’un fond magnétique épais qui garantit une répartition optimale de la chaleur sur tous les types de feux, y compris l’induction.

En plus, sa finition satinée et ses garnitures soudées renforcent son élégance, sa praticité et sa robustesse. Très facile à entretenir, cette poêle De Buyer offre un excellent rapport qualité-prix pour une utilisation quotidienne. Aussi, la poêle inox Prim’appety de De Buyer est disponible en plusieurs tailles pour s’adapter à toutes vos préparations :

20 cm : Diamètre du fond 13,5 cm, Profondeur 5,0 cm, Poids 0,5 kg. Idéale pour les portions individuelles et les petites cuissons.
24 cm : Diamètre du fond 17,5 cm, Profondeur 5,0 cm, Poids 0,8 kg. Parfaite pour cuisiner pour 2 à 3 personnes.
28 cm : Diamètre du fond 21,0 cm, Profondeur 5,0 cm, Poids 1,3 kg. Un format polyvalent pour les repas familiaux.
32 cm : Diamètre du fond 24,4 cm, Profondeur 6,5 cm, Poids 1,7 kg. Conçue pour les grandes quantités et les tablées conviviales.

Grâce à son fond sandwich, la chaleur est diffusée de manière homogène, assurant une cuisson réussie de tous vos plats. Donc, optez pour la simplicité et l’efficacité avec la gamme Prim’appety de De Buyer.

Comment nettoyer une poêle en inox ?

Nettoyer une poêle en inox est généralement simple, mais la méthode peut varier en fonction du degré de saleté et des éventuelles taches. Alors, Cuisin’store vous délivre ces plusieurs techniques :

Pour un nettoyage régulier après utilisation :

Laissez la poêle refroidir légèrement : Évitez de plonger une poêle chaude dans de l’eau froide, car le choc thermique peut la déformer.
Retirez les résidus alimentaires : Utilisez une spatule en bois ou en silicone pour gratter délicatement les restes d’aliments.
Lavez à l’eau chaude savonneuse : Utilisez une éponge douce ou une brosse non abrasive et du liquide vaisselle.
Rincez abondamment : Assurez-vous d’éliminer tout le savon.
Séchez immédiatement : Essuyez la poêle avec un chiffon doux pour éviter les taches d’eau et les traces.

Pour les taches tenaces ou les aliments brûlés :

Bicarbonate de soude :
1. Mélangez du bicarbonate de soude avec un peu d’eau pour former une pâte.
2. Appliquez la pâte sur les zones tachées ou brûlées.
3. Laissez agir pendant 15 à 30 minutes (ou plus longtemps pour les taches tenaces).
4. Frottez doucement avec une éponge non abrasive.
5. Rincez abondamment et séchez.
Vinaigre blanc :
1. Pour les taches blanches (souvent dues au calcaire), frottez la poêle avec du vinaigre blanc pur ou dilué avec de l’eau. Rincez et séchez.
2. Pour les résidus brûlés, vous pouvez faire bouillir dans la poêle un mélange d’eau et de vinaigre (environ 3 parts d’eau pour 1 part de vinaigre) pendant quelques minutes. Laissez refroidir, puis frottez. Vous pouvez ensuite ajouter du bicarbonate de soude pour une action renforcée.
Sel : Pour les résidus brûlés, vous pouvez saupoudrer généreusement du sel sur le fond humide de la poêle et laisser agir quelques heures avant de frotter.
Citron : Le jus de citron peut aider à éliminer certaines taches et à raviver l’éclat de l’inox. Dans ce cas, frottez les zones concernées avec du jus de citron, laissez agir un peu, puis rincez et séchez.

Découvrez comment nettoyer vos ustensiles de cuisine en inox

Envie d’améliorer vos performances en cuisine ?

Investir dans une poêle en inox De Buyer, c’est faire le choix d’un ustensile haut de gamme, fiable, et respectueux de votre santé comme de vos ingrédients. Que vous soyez un cuisinier du dimanche ou un passionné exigeant, cette poêle vous accompagnera longtemps dans toutes vos créations.

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